Einen sehr kurzen Moment wurde bei der Anschaffung der Kaffeemaschine überlegt die zweitbeste, etwas günstigere Lösung zu realisieren. Schnell war man sich aber einig, die „1er Variante“, eine rein mechanische Kolbenhebelmaschine nach süditalienischem Vorbild muß es werden. In Neapel findet man keine Andere, und von dort kommt er ja her, der beste Espresso der Welt.

Dieser Maschine wird natürlich nur ein außergewöhnlicher Kaffee gerecht. Und wie es der Zufall so will konnten wir auch hier unseren „Regionsbezug“ herstellen. Nicht dass der Cafe jetzt bei uns wachsen würde, aber geröstet werden die 100% Arabica Bohnen in Wiener Neustadt bei Daniel Moser wo die Mischung auch gleich auf unser Wasser abgestimmt wird.

Die Summe aller Teile ergibt : Lösung "1er Variante" ist richtig.

Was zu beweisen war!